En primer lugar veremos cómo funciona un extractor de zumo y los beneficios de los zumos. Cómo funciona un extractor de zumo Un extractor de zumo es un dispositivo que presiona los alimentos para extraerle el jugo. La comida es presionada entre un tornillo sin fin que gira a baja velocidad y un tamiz con pequeños agujeros. Esto separa el jugo de la fibra. Los beneficios del jugo fresco Los jugos frescos hechos en casa con un extractor de jugo son los jugos con más vitaminas y nutrientes. Estos jugos contienen sólo el jugo (sin conservantes ni azúcares añadidos) y no han sido alterados (temperatura u otros).